혈관 건강은 우리의 전반적인 건강과 직결되는 매우 중요한 문제입니다. 혈관이 건강해야 고혈압을 예방할 수 있고, 안정된 혈압은 뇌졸중과 심장질환의 원인이 되는 고혈압을 지킬 수 있습니다. 요즘 많은 현대인들의 관심이 바로 노화 예방입니다. 혈관에 탄력과 건강함으로써 조직과 세포에 산소를 공급하고 영양분을 옮기는데 원활해짐으로써 노화를 예방하는데 도움을 줄 수 있답니다. 이처럼 우리의 몸을 순환하는 혈액을 운반하는 혈관에 도움을 주는 음식에 대해 알아보겠습니다.
혈관에 좋은 음식 - 콩의 좋은 성분들
혈관 건강에 도움을 줄 수 있는 음식 중 하나로 콩을 이야기할 수 있습니다. 우리는 어렸을 때부터 밥을 먹을 때, 콩을 넣어서 먹는 경우도 많았습니다. 바로 항산화 물질이 풍부한 콩의 경우, 이소플라본이라는 성분이 혈관을 보호함은 물론 염증도 줄여주는 항산화 작용을 합니다.
콩은 아르기닌, 시트르신 등 아미노산들이 질소 산화물을 생성하는 것을 막아줌으로써 혈관에 일어나는 수축을 막아줌과 동시에 혈관을 이완시켜 도움을 줍니다. 또한 식물성 단백질과 식이섬유가 풍부한 것으로 알려진 콩은 LDL 콜레스테롤을 낮춰주는 것으로도 알려져 있습니다. 콩을 하루에 25-30g 정도, 약 종이컵 반 컵 분량을 먹어줌으로써 혈관 건강에 도움을 줄 수 있답니다.
다만, 콩 알레르기가 있는 경우는 아무래도 섭취하는 데 있어, 주의를 기울여야 합니다. 또한 콩의 좋은 성분만 보고 과다하게 섭취를 한다면, 섬유소가 풍부한 콩의 경우에는 오히려 소화가 힘들거나, 가스가 차는 등의 소화기 쪽 문제가 생길 수 있습니다. 콩은 되도록이면 가공식품보단 두부, 콩나물 등 전분이 조금 들어있는 콩식품을 먹는 것이 좋습니다.
혈관에 좋은 음식 - 아보카도의 영양소
숲속의 버터라고도 불리는 아보카도에는 베타시토스테롤 성분이 함유되어 있는데, 콜레스테롤 수치를 낮춰주는데 도움을 줍니다. 불포화 지방산이 풍부한 아보카도는 올레인산 리놀레산이 혈관을 유연하게 해 주는데 도움을 줌으로써 혈전이 생기는 것을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다. 좋은 영양소 또한 많이 함유되어 있습니다. 폴레이트, 비타민K, 비타민C, 비타민E 등 혈관 건강 이외에도 건강을 지키는데 도움을 줄 수 있답니다.
눈에 좋다고 알려진 루테인이나 제아잔틴의 성분도 포함되어 있다 보니, 항산화 작용으로 인하여 혈관 또한 보호해 주기 때문에 아보카도의 섭취가 도움이 됩니다.
아보카도를 섭취할 때에는 그냥 먹으면 흡수율은 높아지지만, 소화를 하는 데 있어 부담이 될 수 있기 때문에 익혀 먹는 것이 좋습니다. 위에서 언급한 불포화지방산이 많다 보니, 아보카도를 먹은 직후에는 대략 30분 정도 지난 다음에 다른 음식을 섭취하는 것이 소화 흡수에 좋습니다.
혈관에 좋은 음식 - 고구마 안토시아닌
겨울이 되면 빠질 수 없는 간식 중 하나가 바로 고구마입니다. 아이들 간식으로도, 식사대용으로도 많이 먹습니다. 이 고구마에 풍부하게 들어있는 성분 중 하나인 안토시아닌이 혈관의 이완과 수축을 조절하는데 도움을 줄 수 있습니다. 혈류량을 늘리기 위해 이완시키고, 혈관의 수축을 막아주어 고혈압으로부터의 위험도를 낮춰줍니다.
고구마에 칼륨은 혈압이 떨어지는 것과 혈관이 수축하는 것을 막아주는데 효과가 있습니다. 또한 위에서도 언급했던 비타민C, 비타민E가 함유되어 항산화 작용을 통한 혈관 내벽을 보호해 주는데 도움을 줌으로써, 혈관의 손상을 막아줌과 동시에 동맥경화의 진행을 늦춰줄 수 있습니다.
고구마를 먹음으로써 안토시아닌, 칼륨, 비타민 등 함유된 성분들이 혈관을 보호해 주고 혈액 흐름을 개선시키는데 도움을 줄 수 있습니다.
혈관에 좋은 음식 - 토마토와 파프리카
샐러드, 샌드위치, 주스, 다양한 채소요리 등 여기저기 많이 식재료로 사용하고 있는 토마토, 파프리카 역시 혈관 건강에 좋은 영향을 미칠 수 있습니다. 토마토에는 리코펜이 풍부한데, 이 리코펜이 LDL 콜레스테롤을 억제시키는데 도움을 줍니다. 파프리카는 베타카로틴이라는 성분이 풍부하게 함유하고 있는데, 혈중 중성지방 수치를 낮춰주는 역할을 함으로써, 동맥경화를 예방하는데 효과가 있습니다.
비타민C와 비타민E 역시 풍부하게 함유되어 있다고 많이 알려져 있는데, 항산화 작용을 통해 혈관을 보호해 줍니다. 혈관을 수축하는 것을 막고, 혈류의 양을 늘려주는데 도움을 주는 칼륨 성분도 토마토와 파프리카 모두 갖고 있답니다.
토마토, 파프리카 모두 생으로 먹는 경우도 많지만, 약간 익히거나 조리해서 먹는 편이 소화를 하는 데 있어 조금 더 원활할 수 있습니다. 생으로 먹을 경우에는 껍질에 혹시나 묻어 있을 수 있는 잔존 좋지 않은 성분을 깨끗하게 씻어내고 먹는 것이 좋습니다. 30g ~ 60g 정도 섭취를 하는 것이 좋다고 합니다. 다만, 식품 알레르기 중 토마토와 관련되어 있다면 섭취하는데 있어, 주의가 필요합니다.
혈관에 좋은 음식 - 강황
마늘, 양파와 더불어 염증을 줄여주고, 혈관 건강을 지키는데 효과가 있다고 알려진 강황은 혈관을 건강하는 데 있어 좋은 성분들을 많이 가지고 있습니다. 카레 속 노란색 물질이라고 알려진 '강황'에는 비타민 중 K가 많이 함유되어 있습니다. 이는 혈전을 생성하는 것을 막아주는데 도움을 주어, 혈전 관련 질환을 예방하는데 효과가 있습니다.
알리신 성분으로 항균, 항염증에 효과가 있어서 혈관염증을 완화하는데 도움을 줍니다. 미네랄 성분 중 크로모포스, 망간이 혈관 건강을 지키는데 좋은 영향을 미칩니다. 여기에 베타카로틴, 비타민C로 혈관 손상을 막아주고, 동맥 경화 진행을 늦춰주는데 도움을 줍니다. 섬유소가 많은 강황에는 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.
혈관 건강에 많은 도움을 주는 강황이지만, 섭취하는데 많은 주의가 필요합니다. 요오드가 첨가되어 있는 경우가 많은 강황에는 많이 섭취할 경우, 갑상선 기능에 좋지 않은 영향을 미칠 수 있습니다. 또한 가장 중요한 부분인데 항혈전 효과로 인하여 항응고제 혹은 혈전용해제를 복용하고 있다면, 꼭 전문의와 상의 후, 먹는 것이 좋습니다. 임산부나, 소아 혹은 수유를 하고 있는 경우라면 더더욱 주의가 필요합니다. 강황이 함유된 제품이나 식사를 할 경우, 많이 먹으면 속이 더부룩하거나 배가 아프거나 소화가 좋지 않은 등 영향을 미칠 수 있으므로 많이 먹는 것은 좋지 않습니다.
혈관에 좋은 음식 - 견과류
섬유소와 식물스테롤이 많이 함유된 견과류는 콜레스테롤을 낮추는데 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 또한 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유되어 있는 호두, 아몬드 등의 견과류는 혈전을 생성하는 것을 막아주고, 염증을 줄여줍니다. 혈관의 내벽을 보호해 주는데 도움을 줄 수 있는 비타민 E와 베타카로틴 또한 풍부하게 함유되어 있답니다.
불포화지방산이 함유되어 LDL 콜레스테롤을 줄여주고, HDL 콜레스테롤로 동맥경화 진행을 늦춰주는데 도움을 줍니다. 아르기닌, 칼륨, 마그네슘 등 혈관 이완으로 혈압을 낮춰주는데 효과가 있는 미네랄을 갖고 있어 혈관을 건강하게 지켜주는데 도움을 줍니다.
견과류 알레르기가 있는 사람들에게는 주의가 필요합니다. 다이어트에 도움을 줄 수 있다고 생각보다 많은 양을 한 번에 섭취할 수 있는데, 지방함량이 꽤나 높은 편에 속하기 때문에 30~50g 정도로 제한하여 먹는 편이 좋습니다. 그냥 생으로 먹는 것은 어쩌다 잘 익지 않은 견과류를 섭취했을 경우, 생식중독에 원인이 될 수 있으므로 유통기한을 잘 확인하고 먹는 것이 좋습니다.
혈관에 좋은 음식 - 해조류
항산화 효과가 뛰어난 페놀화합물, 베타카로틴, 비타민E 등이 풍부하게 함유된 해조류는 혈관의 내벽을 보호하는데 도움을 줍니다. 해조류에 많이 들어있는 아르기닌이라는 성분은 일산화질소를 생성하는데 도움을 주어, 혈관을 이완시킵니다. 그러함으로써 혈압을 강하하는데 도움을 줄 수 있습니다.
마그네슘과 칼슘이 들어있는 해조류를 섭취함으로써 혈관을 건강하게 하는데 효과가 있답니다. 풍부하게 들어있는 섬유소 역시 혈중 콜레스테롤을 낮추는데 도움을 줄 수 있습니다. 오메가3 지방산으로 혈전이 생기는 것을 막아주고 염증을 감소하는데 도움을 줌으로써 혈관도 보호하고, 콜레스테롤 수치 개선에도 영향을 미칩니다.
해조류 역시, 강황과 마찬가지로 요오드 성분으로 인하여 갑상선 기능 항진이 있는 사람은 섭취를 함에 있어 제한 사항이 있을 수 있습니다. 해조류를 생으로 많이 먹을 경우, 식중독 위험성이 높기 때문에 충분하게 익혀먹는 것이 좋습니다. 그리고 나트륨 함량이 높은 해조류는 짠맛이 강하기 때문에 고혈압이 있는 사람에게는 더더욱 주의를 기울여야 합니다.
끝으로, 혈관 건강에 도움을 줄 수 있는 음식에는 언어나 정어리, 양파, 마늘 등 역시나 염증 감소와 혈전을 예방하는데 도움을 줄 수 있답니다. 이외에도 귀리와 같은 곡물 역시 혈관 건강에 도움을 줄 수 있다고 알려진 음식들입니다. 혈액 순환이 원활하지 않으면, 심장병, 뇌졸중 등의 질병 발생 위험이 커진답니다. 혈관 벽 손상으로 동맥경화증의 원인이 될 수 있고, 동맥경화가 진행되어 늦추지 못한다면 혈관이 막히고 좁아져, 뇌졸중, 심장마비 등 위험한 질병들이 생길 수 있답니다. 혈관이 건강하지 않을 경우에 생길 수 있는 질병들이 굉장히 위험하기 때문에 혈관을 건강하게 하는 것이 매우 중요합니다.